榊原平 / Taira Sakakibaraのブログ

榊原平の本人とその周辺の活躍する人々

地産地消

静岡県袋井市の学校給食:地場産品の活用と食育の推進

はじめに:袋井市の学校給食 静岡県袋井市では、学校給食において地場産品の使用を積極的に行っています。地場産野菜の使用や食品ロス対策、そして「おいしい給食課」の活動など、様々な取り組みを通じて、「日本一健康文化都市」を目指しています。 地場産野…